图形王若静制
一对“80后”夫妻上周参加公司统一组织的体检，竟查出患中度贫血，严重营养不良。据重医体检中心统计：年轻人患营养不良的人数，每年呈上升趋势，其诱因都是长期食用快餐所致。医生提醒，快餐偶尔吃可以，如果长期吃，对身体危害很大，还会带来一些心理上疾病。
个案：结婚3年做了10次饭
“在家做饭，好麻烦，不如外面吃，撇脱些。”家住杨家坪西城天街的李佳跟老公杨涛都是80后，同在一个公司上班。小两口自2009年结婚3年来，几乎每餐都在外解决。因为都从事销售工作，两人一周7天有5天是在外陪客户吃饭，到了周末都嫌累，要么中午不吃，晚上下馆子，偶尔去父母家蹭饭，再不行就去超市买蛋糕、熟食制品、盒饭、速冻食品来解决。家里囤得最多的就是饼干、方便面和零食等干粮。
上周一公司统一组织员工到重医附一院体检，这周拿到结果一看，两人都患上了中度贫血，严重营养不良。这时，李佳恍然大悟，这是经常吃快餐造成的。“这3年来，我前后共做了10次饭！”李佳表示，自己记得特别清楚，结婚周年庆3次，老公过生3次，朋友来家玩耍两次，剩下两次是家里囤的干粮没有了，只能做饭来解决。
调查：很多年轻人不愿下厨
其实不光是李佳、杨涛小两口不愿下厨房，昨天，记者通过商报QQ群发布了一项调查，共收到65份有效回复，并在街头采访了34对年轻夫妇和16名单身男女，发现年轻人都不愿下厨房，或嫌费时费力，或不会做饭，也不想去做饭。
家住南岸区福利社的徐力先生是单身，在新世纪江北店从事化妆品销售，每天下班回到家都是晚上10点左右，一个人的晚餐长期是吃方便面，就连一个月的两天假日，他也是将自己关在屋里昏睡或通宵打电脑，饿了就打电话订外卖。
“做不来饭，也不想做饭，讨厌厨房油烟附在身上。”家住汽博中心的李平在财富中心凤凰A座上班，每天中午她都跟同事外出下馆子，下班后要么在公司楼下吃完盖饭去逛街，要么打包炒饭带回家吃。
医生：长期吃或致多样病
大坪医院消化内科主任、教授、博士生导师陈东风表示，李佳、杨涛这对小夫妻这种情况是患上了“快餐综合症”。“快餐综合症”是指吃一段时间后，便会觉得食不甘味，每天一到吃饭的时候就发愁，几乎没有什么可以引起食欲，吃进去的东西也感觉不出有什么特殊的味道，统统都是一个样。快餐对人体的危害有以下几点：
1.长期食用快餐会导致营养失衡，身体缺乏维生素，头发出现干枯、皮肤弹性变差。
2.热量供应过量。快餐以油脂及单糖类为主要的能量供应，人体可能轻易地吸取超过每日所需的能量，容易出现四项指标超高（高血压、高血糖、高血脂、尿酸高）。
3.含有大量的盐分，对心脑血管及肾脏都无益处。
4.胃肠功能出现紊乱，最严重者还可能出现胃糜烂、胃肠道出血、胃癌、食道癌。
提醒
一周顶多吃一至两次快餐
快餐怎么吃才健康？陈东风表示，食物组合选择一定要配合得当。比如：选择盒饭时要注意多吃一些绿叶的蔬菜，少吃肉和油，每天保证水果、水分的摄入，西红柿和黄瓜是个不错的选择，另外菊花茶和绿茶是上班族很好的保健茶饮。此外，有条件的话市民还可以自己动手做午餐，这样既营养又卫生。
"快餐综合症’的出现，从心理学角度来看，也算一种新的心理疾病。”我市心理咨询师赵青表示，快节奏的生活会让人出现情绪不佳，间接危害人的心理健康。英国科学家的一项研究显示，常吃快餐食品的人患抑郁症的风险会增加51%。“快餐”不是说不能吃，而是要有所节制，一周顶多吃一至两次足矣。
记者 刘真
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发表于 2012-11-27 16:31:01
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