讨论贴～酒吧饭店～新装修

haichao1428 · 发表于 2014-3-30 09:17:42

最近几天弄的我睡不着，吃不香啊，想的我头疼，所以发个讨论贴请大家谈谈想法。在此先谢过大家。
是这样的我找到一个LOCAL，是新的土胚房，里面什么多没有，地板还没有铺的。有140平方米，正十字路口，门面很是漂亮，房租超便宜，只有800加IVA。合同10年自动续5年。这是个TALLE区加办公区，就在我店面隔壁有一家老外饭店，生意超好，我准备去抢他的生意。

haichao1428 · 发表于 2014-3-30 09:29:47

我打算把它装修起来做酒吧带饭店，做老外餐MENU。问题出现了，本人是个菜鸟什么也不懂，只好在这里求助大家了！
1. 准备投资10万欧元够不够？
2. 做老外餐，厨房里都是什么厨具，中国炉灶和老外炉灶有什么不一样？
3.隔壁就是老外饭店，会不会将来有什么冲突？
4. BCN在哪里有中国人的二手厨具店？
5. 介绍一下装修对？
6. 其它的一些没有想到的……？

haichao1428 · 发表于 2014-4-1 15:23:18

论坛里怎么冷清？

haohao2010 · 发表于 2014-4-1 15:27:59

haichao1428 发表于 2014-3-30 09:29
我打算把它装修起来做酒吧带饭店，做老外餐MENU。问题出现了，本人是个菜鸟什么也不懂，只好在这里求助大家 ...

自己是菜鸟，什么都不懂，做menu会很难。单单酒吧又不赚钱，我上班的地方以前一天做500周末1-2000，现在一天2-300周末4-500。老板都要疯了。呵呵。

haichao1428 · 发表于 2014-4-1 16:04:45

现在店是难开啊！不管了，我是看准了，就搏一下。

现在不搏，等待何时！

yan1117 · 发表于 2014-4-1 18:07:33

haichao1428 发表于 2014-4-1 16:04
现在店是难开啊！不管了，我是看准了，就搏一下。

现在不搏，等待何时！ ...

看准了就博一把吧，年轻不怕失败，要相信自己。我也是菜鸟给不了你建议，只有给你顶贴

lichengxiao1984 · 发表于 2014-4-1 18:25:34

那要看你做什么餐了，老外的餐馆比较简单~不要中国炉照，买个就想住家那住四个火的就可以了，当火力要大，还要没有大烤炉，这个用要做MENU的时候用啊！还有海鲜饭烤起来比煮起来好吃啊~~~~~，去市正攵府问清楚烟囱能不能装，要怎么样规格的啊~像你说的跟老外抢生意，东西要做好吃，MENU要肯发本钱，意思就是一个星期，每个菜单都不一样，还要加一两个比较贵一点的东西，就是平常MENU没有的只有菜单有的，在请语言好的女人老外请一两个~~~~~~

haichao1428 · 发表于 2014-4-1 19:07:31

我准备找一个西班牙大厨，两个西班牙美眉做跑堂，再加上我自己夫妻俩。

我是想做正宗的西班牙餐，再加一些亚洲餐。

lichengxiao1984 · 发表于 2014-4-1 19:27:00

不用啊！还是找一个中国女加老外~

lichengxiao1984 · 发表于 2014-4-1 19:28:19

比较好点啊~找比较会说话的 ~~~~~这种店前几个月很重要啊~~~~如果前面没有打好后面在现在做起来比较麻烦了~~~~~

lichengxiao1984 · 发表于 2014-4-1 19:28:39

看样子你自己做大师傅啊~~~~~~

haichao1428 · 发表于 2014-4-4 19:43:21

酒吧和饭店里的那些单人方桌子是60*60.还是70*70的呀？

		自动登录	找回密码
密码			立即注册