打卡 - 3月24号 - 椒丝鸡腿肉 + 清炒嫩瓜

碧潭飘雪

两块鸡扒，先腌好，再热锅煎焦后再剪成小块，再煎熟备用，
然后把切好的彩椒丝倒入鸡油中翻炒，最后把鸡扒肉倒入混炒，
不够味就再加点蚝油和酱油即可，趁热吃。




嫩瓜是我去吃WOK自助餐时，最喜欢夹去铁板的蔬菜，高温烹煮吃起来好多汁，
又有营养，在家没那个条件，就切薄些，易熟。

Ashley.T

椒丝鸡腿肉颜色好漂亮。

碧潭飘雪

Ashley.T 发表于 2020-4-9 19:48
椒丝鸡腿肉颜色好漂亮。

三色椒的颜色真的好好看。
疫情期间，你辛苦了，注意休息，别太受累了。

Ashley.T

碧潭飘雪 发表于 2020-4-9 20:29
三色椒的颜色真的好好看。
疫情期间，你辛苦了，注意休息，别太受累了。 ...

谢谢关心！ 看看你烧的菜可以放松一下。

傻瓜型白

用平底锅煎

碧潭飘雪

傻瓜型白 发表于 2020-4-10 10:12
用平底锅煎

鸡扒还是铁板上煎的好吃，汁水在高温中被锁住了，整块都能里外熟。