煎莲藕饼

风轻云淡 · 发表于 2006-3-1 11:31:06

原料/调料]
莲藕约 10两
绞肉约 5两
蛋 1个
葱(切末) 3支
香菇(切丁) 2朵
虾米 2大匙

盐 1小匙
酱油 2小匙
糖 1/2小匙
米酒 1小匙
太白粉 3小匙
麻油少许
胡椒粉 1/2小匙

[制作流程]
(1)将莲藕去皮，磨成泥或刨丝，再把其它材料与调味料一起加入拌匀，搓成糰状。
(2)起油锅，放?～4大匙油，把莲藕饼放入，轻轻压扁，煎至两面金黄色即可。

浪心寒 · 发表于 2006-3-5 13:58:27

我觉得里面塞糯米然后放红糖煮那种好吃~~

Anna魚ルo○泡泡 · 发表于 2006-3-5 19:03:32

这个，，，感觉不错啊。。。

m_nn · 发表于 2006-3-6 05:53:45

原帖由 浪心寒 于 2006-3-5 12:58 发表
我觉得里面塞糯米然后放红糖煮那种好吃~~

严重同意，，，据长期观察、、、烤人婴绝对是大厨。。。

浪心寒 · 发表于 2006-3-9 14:45:52

楼上的MM过奖了。。。。本人只是比较爱吃，基本上无锡城里大小饭店，只要是新开的我都会去品尝。。。。不过你说的烤人婴我还真没吃过哦

m_nn · 发表于 2006-3-9 19:02:54

因为去年你换这个头像的时候苏老大正嚷嚷着要尝烤人婴呢……我就给你们对上号了……

浪心寒 · 发表于 2006-3-9 19:13:57

我一般也就做个油锅打个下手什么的，大厨太抬举了。。。。。

星沉海底 · 发表于 2006-4-7 17:54:09

看起来就好吃～～～～～～～～～～～

yijie · 发表于 2006-4-10 16:51:33

我10年前第一次去实习饭店工作就有这菜了实在是太老掉牙了..........
现在我们上海流行东北的蘑菇鸡哈风靡上海摊

浪心寒 · 发表于 2006-4-10 16:56:21

蘑菇鸡哈？？？？？没整明白。。。。。啥玩意？咋做的？

星沉海底 · 发表于 2006-4-10 17:53:51

偶是东北人怎么偶没听过这菜蘑菇鸡哈??????????????????????????????

☆拒绝见青蛙☆ · 发表于 2006-4-11 02:28:57

如果吃现成的会来的好吃点～～

zhoujie_yijie · 发表于 2006-4-11 03:26:30

我喜欢吃莲藕肉圆

☆拒绝见青蛙☆ · 发表于 2006-4-15 18:06:19

我要你烧给我吃,记住,欠我一顿

包子 · 发表于 2006-4-20 00:13:27

今天我烧了份咕噜肉，被我弟弟妹妹吃光了，哈哈，好欣慰，自己就吃了3块，NND

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煎莲藕饼

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