周末厨房1: 芹菜饼+鸡汤＋猪舌系列

Ashley.T · 发表于 2021-4-17 20:52:05

本帖最后由 Ashley.T 于 2021-5-16 18:21 编辑

在蔬果店里买到了几棵有机环保芹菜，长得不是那么大只，但是香味浓郁。大把叶子扔了怪可惜的，于是做了个芹菜饼。第一次尝试口感有点点实，但比我想象的要好吃，以后会对方子进行调整再做。然后再炖一锅鸡汤，晚上来一碗，一身暖。

来碗鸡汤暖暖身体。虽然春天到了，这几天白天还是挺暖和多，但是早晚温度特别低。

受碧潭飘雪的启发，第一次尝试炒猪舌，这样的吃法也不错。

卤猪舌，一直都很喜欢。猪舌在老外的肉铺里不是柜台常驻产品，上周六去就没有，但是可以下次叫货带过来，于是就定了几根。

请叫我饼哥 · 发表于 2021-4-17 21:06:00

我打赌赌一块钱。。这鸡汤不是你自己做的

Ashley.T · 发表于 2021-4-17 21:29:40

请叫我饼哥发表于 2021-4-17 19:06
我打赌赌一块钱。。这鸡汤不是你自己做的

赌价太小，不跟你赌。

请叫我饼哥 · 发表于 2021-4-17 22:03:17

Ashley.T 发表于 2021-4-17 21:29
赌价太小，不跟你赌。

哈哈哈果然不是自己做的？这汤也太养生了。。枸杞党参红枣、。。哈哈

请叫我饼哥 · 发表于 2021-4-17 22:03:58

这鸡汤不会偏甜口把

Ashley.T · 发表于 2021-4-17 22:32:09

请叫我饼哥发表于 2021-4-17 20:03
哈哈哈果然不是自己做的？这汤也太养生了。。枸杞党参红枣、。。哈哈 ...

确实养生，我最近工作疲劳需要补一下。没有放党参（家里有），就红枣和枸杞。对我来说，不偏甜口，才放了六颗枣。

笑熬浆糊 · 发表于 2021-4-18 01:19:21

这个饼看着很有食欲

binbin12345 · 发表于 2021-4-18 09:50:52

这颜色搭配不错，很有艺术感

binbin12345 · 发表于 2021-4-18 09:55:10

这饼加了什么料，该不会是鸡蛋+土豆+芹菜？？？

Ashley.T · 发表于 2021-4-18 10:00:36

binbin12345 发表于 2021-4-18 07:55
这饼加了什么料，该不会是鸡蛋+土豆+芹菜？？？

芹菜饼啊，芹菜，鸡蛋和一点面粉，没有土豆。

wmr1964419 · 发表于 2021-4-19 00:20:05

不错不错味道好极了

碧潭飘雪 · 发表于 2021-4-22 18:45:49

来晚了来晚了，没占上沙发，哈哈~

芹菜饼的卖相好看，但我不太喜欢芹菜，如果是韭菜蛋饼就好啦！
炒猪舌如果用PUERRO和蒜爆香来炒，应该会更有滋味，不过我们这里的火都没这么旺，也颠不了锅，
你这盘炒得很清新，盘子是我喜欢的简约磨砂盘，很适合突出颜色漂亮的菜。

Ashley.T · 发表于 2021-4-24 23:26:39

碧潭飘雪发表于 2021-4-22 16:45
来晚了来晚了，没占上沙发，哈哈~

芹菜饼的卖相好看，但我不太喜欢芹菜，如果是韭菜蛋饼就好啦！

是的，相比之下，我也更喜欢韭菜。
这里的电炉火没那么旺，很多中餐做不出那个味道。

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[原创私房菜] 周末厨房1: 芹菜饼+鸡汤＋猪舌系列