饿不饿，玉米面+全麦面粉=磅蛋糕

花千骨 · 发表于 2021-5-18 11:31:36

第一次做下面烤焦了，昨天去买了全麦面粉，我找了几次没找到，昨天问店员，人家分明就放在普通面粉的旁边…我的妈呀～我啥眼神啊。

根据网上的方子改良，这个真的巨简单，不用精确到克数。

香蕉*2，鸡蛋*3，玉米面粉大概有220克，全麦面粉大概100克，泡打粉可能有8-10克，

全部搅拌均匀倒进模具，倒一半然后放核桃和葡萄干，再倒满面糊。

170度 50分钟的样子，其中20几分钟看见表皮硬了以后（上色后）拿出来，盖一层锡纸。

我的面糊有点厚，我就加了两口小孩子喝剩下的牛奶，这次口感比上次好一些，上次的很渣渣，感觉也蛮好吃，主要是香蕉本身就是甜的，所以不难吃。

Ashley.T · 发表于 2021-5-18 14:06:59

越做越好了，这是低卡磅蛋糕。

花千骨 · 发表于 2021-5-18 17:08:27

Ashley.T 发表于 2021-5-18 14:06
越做越好了，这是低卡磅蛋糕。

假如我多放些全麦面粉，少放些玉米面粉，其他步骤都一样，也是可以的嘛？

Ashley.T · 发表于 2021-5-18 22:21:49

花千骨发表于 2021-5-18 15:08
假如我多放些全麦面粉，少放些玉米面粉，其他步骤都一样，也是可以的嘛？ ...

玉米粉和面粉比例是可以调整的，我没试过，我想应该可以的。你可以试试，调整到你喜欢的口感。

Ashley.T · 发表于 2021-5-29 22:43:34

https://www.youtube.com/watch?v=LZpInMIf75c
今天看到这个视频，想起你，跟你分享一下。

花千骨 · 发表于 2021-5-31 12:29:33

Ashley.T 发表于 2021-5-29 22:43
https://www.youtube.com/watch?v=LZpInMIf75c
今天看到这个视频，想起你，跟你分享一下。 ...

谢谢分享

刚看完了很实用

我马上要带饭去店里吃了，一次做好会比较方便，

现在偶尔带饭我都是早上起来做，一个锅炒青菜，一个锅水煮青菜，一个锅搞点早餐，完事厨房像打仗。

自从上礼拜医生说我血糖胆固醇高后，我发现吃东西不仅仅是减肥了，害怕升糖，以前会做好几天的意面现在都不敢吃了。

请叫我饼哥 · 发表于 2021-5-31 12:59:19

我那么胖都没血糖。。。你平时可能面食吃太多

花千骨 · 发表于 2021-5-31 13:33:05

请叫我饼哥发表于 2021-5-31 12:59
我那么胖都没血糖。。。你平时可能面食吃太多

不会吧，一个礼拜21顿饭，也就7/8顿面食，比如意面通心粉中国面条中国粉干方便面

请叫我饼哥 · 发表于 2021-5-31 14:08:03

花千骨发表于 2021-5-31 13:33
不会吧，一个礼拜21顿饭，也就7/8顿面食，比如意面通心粉中国面条中国粉干方便面 ...

那剩下的十二顿是不是吃米饭呢？

花千骨 · 发表于 2021-5-31 14:31:54

请叫我饼哥发表于 2021-5-31 14:08
那剩下的十二顿是不是吃米饭呢？

不啊我几乎不吃米饭

剩下的5/6顿选择有吐司煎鸡蛋 lentejas（清水煮），garbanzos（清水煮），粽子，饺子之类的

最后的几顿是烧鸡/煎牛排/羊排/牛肉/鸡翅/鸡腿/牛肉饼之类的。

Ashley.T · 发表于 2021-6-1 21:23:36

请叫我饼哥发表于 2021-5-31 10:59
我那么胖都没血糖。。。你平时可能面食吃太多

饼哥，你到底有多胖啊？

Ashley.T · 发表于 2021-6-1 22:26:00

花千骨发表于 2021-5-31 10:29
谢谢分享

刚看完了很实用

我平日上班是根本没有时间做饭的，我就周末在厨房“打一仗”，上个周末就因为还要工作没时间烧，还好提前烧了一些放冰冻，这周就吃库存了。

Ashley.T · 发表于 2021-6-1 22:27:18

花千骨发表于 2021-5-31 10:29
谢谢分享

刚看完了很实用

降血糖的另一好办法就是活动，不需要太复杂的运动，每天定时去走走也行。

请叫我饼哥 · 发表于 2021-6-1 23:31:40

本帖最后由请叫我饼哥于 2021-6-1 23:33 编辑

Ashley.T 发表于 2021-6-1 21:23
饼哥，你到底有多胖啊？

反正一看就是中年油腻大叔。。。但是我去测过血糖和血压都正常血脂到没测过。

花千骨 · 发表于 2021-6-2 12:12:45

Ashley.T 发表于 2021-6-1 22:27
降血糖的另一好办法就是活动，不需要太复杂的运动，每天定时去走走也行。 ...

我也没有特意去运动，就在店里走来走去走来走去

一天也就一万四五六七八千步吧。

也不学习人家什么一礼拜瘦五六斤，我反正注意下饮食，慢慢来
目前50天也减掉了11斤。

Ashley.T · 发表于 2021-6-2 23:18:29

花千骨发表于 2021-6-2 10:12
我也没有特意去运动，就在店里走来走去走来走去

一天也就一万四五六七八千步吧。

五十天减11斤很不错了，慢慢来稳步进行，养成好的饮食生活习惯，保持减下的体重不反弹。

花千骨 · 发表于 2021-6-3 10:43:17

Ashley.T 发表于 2021-6-2 23:18
五十天减11斤很不错了，慢慢来稳步进行，养成好的饮食生活习惯，保持减下的体重不反弹。 ...

前期比较简单，后期就很难掉肉了。

以前也保持了一年多，后来复工后，胡吃海喝，就吃成了胖球。

Ashley.T · 发表于 2021-6-3 20:55:24

花千骨发表于 2021-6-3 08:43
前期比较简单，后期就很难掉肉了。

以前也保持了一年多，后来复工后，胡吃海喝，就吃成了胖球。 ...

你自己说了，“胡吃海喝”，所以饮食在这里是关键。如果前期能减下并且能后期保持不反弹，也是不容易。瓶颈期的出现也是难免，因为我们的身体的运作目的就是保持平衡和现状，慢慢来比较好。

花千骨 · 发表于 2021-6-4 11:39:26

Ashley.T 发表于 2021-6-3 20:55
你自己说了，“胡吃海喝”，所以饮食在这里是关键。如果前期能减下并且能后期保持不反弹，也是不容易。瓶 ...

我现在也吃肉就是少以前吃一顿现在吃2/3顿

然后糕点糖果饮料之类的两个多月没碰了。
饿了就吃我自己做的粗粮蛋糕。

Ashley.T · 发表于 2021-6-4 18:32:24

本帖最后由 Ashley.T 于 2021-6-4 16:45 编辑

花千骨发表于 2021-6-4 09:39
我现在也吃肉就是少以前吃一顿现在吃2/3顿

然后糕点糖果饮料之类的两个多月没碰了。

吃些瘦肉是没关系的，主要看是怎么烹饪，加了什么料。煎的（不放油或少油）蒸，水煮这些烧法都是减肥首推。酱汁会有隐藏的热量和盐（盐会容易水肿。哦，对了，你平时口味淡，不会用这些）。
自己做甜点能控制热量，很好的选择。外面买的都是高脂高糖的。不过呢，偶尔放纵一次也没关系。如果能在80%的时间健康饮食，留20%的时间放纵一下，这样才有坚持下去的动力。感觉这世上大多美味的东西都是高热量的。

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[原创私房菜] 饿不饿，玉米面+全麦面粉=磅蛋糕

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