周末厨房 5: 端午肉粽 + 红豆沙包

Ashley.T · 发表于 2021-6-20 10:46:53

本帖最后由 Ashley.T 于 2021-6-20 16:38 编辑

六月十四日是端午节，因为工作繁忙实在不能提前准备粽子，还好这个周末不用上班，就动手做了几个肉粽子。介绍一下这次用的馅儿，事先腌制过的猪三层肉，香菇，干贝和虾米，最后这三样先煸炒。我还是最爱咸肉粽，这次全都包了肉粽，一共十九个，先吃了两个，其余的可以冰冻起来慢慢吃，包一次粽子不容易啊。

在整理冰箱的时候，发现了去年十二月底做的一些豆沙馅（每次整理冰箱都有“惊喜”），马上拿出来当包子馅了。忙的时候，早上热一下就可以当一顿早餐了，又快又方便。

希望大家都有美好一周。

碧潭飘雪 · 发表于 2021-6-20 15:34:50

坐个沙发，不错不错，前两周去货行买几个粽子吃，里面米没煮熟，还硬硬的，
馅里的梅菜一言难尽，失望。还是看你的粽子就好。

Ashley.T · 发表于 2021-6-20 18:08:31

碧潭飘雪发表于 2021-6-20 13:34
坐个沙发，不错不错，前两周去货行买几个粽子吃，里面米没煮熟，还硬硬的，
馅里的梅菜一言难尽，失望。还 ...

我好像至今没买过货行的粽子，我妈买过，然后就一直告诫我不要买。

Soy兜 · 发表于 2021-6-20 19:40:28

花千骨 · 发表于 2021-6-20 20:44:33

你包的这个粽子这么多馅料啊，一听就好吃，我巨喜欢吃软软糯糯的东西，糯米也尤其喜欢，可惜今年血糖高不敢多吃，货行买了一袋，里面料超级少。去年我在微信里买别人包的粽子，有一家的我很喜欢，粽子好结实，我整整吃了一个月的粽子。估计就那时候把血糖给吃高了。

碧潭飘雪 · 发表于 2021-6-20 22:08:34

Ashley.T 发表于 2021-6-20 18:08
我好像至今没买过货行的粽子，我妈买过，然后就一直告诫我不要买。

我今天特意开车去另外一个城市拿现做大肉包子和糯米鸡，呵呵，为了吃，真是煞费苦心。

Ashley.T · 发表于 2021-6-20 22:17:21

花千骨发表于 2021-6-20 18:44
你包的这个粽子这么多馅料啊，一听就好吃，我巨喜欢吃软软糯糯的东西，糯米也尤其喜欢，可惜今年血糖高不敢 ...

我这是在网上找来的方子，其实原版方子里除了这些料还有花生和栗子，我不喜欢放花生，栗子已过季也没有，就这几样料我也觉得够了。
对糯米类食品我是有挑剔的，我很喜欢肉粽子和咸糯米饭，但是那些用糯米做的我就不那么喜欢，比如汤圆，日式mochi，糯米饼之类的。
糯米比较难消化一点，对我来说比大米饭耐饿。其实你一个月吃两次根本没关系，就当给自己一个奖励，享受一下自己喜欢的美食。

Ashley.T · 发表于 2021-6-20 22:22:13

碧潭飘雪发表于 2021-6-20 20:08
我今天特意开车去另外一个城市拿现做大肉包子和糯米鸡，呵呵，为了吃，真是煞费苦心。 ...

我不喜欢开车（平时能不开车尽量不开车），但是我愿意为了买吃的，开车去中国货行。只要是值得去吃的美食，远点我也不介意。平时去旅游的时候，我是一定会为了品尝当地美食事先做点功课的。

wmr1964419 · 发表于 2021-6-21 00:35:36

看着就有食欲

谦受益 · 发表于 2021-6-21 11:41:53

看着，听着都要流口水了

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

[原创私房菜] 周末厨房 5: 端午肉粽 + 红豆沙包

点评

点评

点评