周末厨房7: 意式香烤饼 + Molletes

Ashley.T · 发表于 2021-7-3 21:16:16

本帖最后由 Ashley.T 于 2021-7-4 21:56 编辑

Focaccine aromatiche, 适合当早餐吃的意式小烤饼。

里面可以放上任何你喜欢的东西，我放了起司片和火腿肉。

Molletes, 一种在西班牙南部城市常见的扁平面包，记得我第一次吃到它是在Malaga. 最近都在试做这种扁平的小面包，我觉得它的大小很适合早餐夹点火腿乳酪啥的就是一顿了。平时工作忙来不及午餐也可以带去充饥，夏天这几个月会是繁忙的日子，做几个面包给自己加油！

等吃的时候再补上照片。

各位周末愉快！

花千骨 · 发表于 2021-7-3 23:37:51

我以前喜欢在超市买这种饼，很香。

wmr1964419 · 发表于 2021-7-4 00:12:35

周末愉快

Ashley.T · 发表于 2021-7-4 23:53:32

花千骨发表于 2021-7-3 21:37
我以前喜欢在超市买这种饼，很香。

我在超市见过 focaccia，但是没买过。我觉得口感有点硬，我会更喜欢mollete, 口感松软一些。

花千骨 · 发表于 2021-7-5 21:12:28

Ashley.T 发表于 2021-7-4 23:53
我在超市见过 focaccia，但是没买过。我觉得口感有点硬，我会更喜欢mollete, 口感松软一些。 ...

我说我喜欢买的饼

就是你上一篇发的那个饼，

我看着都是扁扁的，感觉像。

Ashley.T · 发表于 2021-7-5 21:25:01

花千骨发表于 2021-7-5 19:12
我说我喜欢买的饼

就是你上一篇发的那个饼，

是挺像的，都是扁扁的，但是这个mollete其实是椭圆形的，颜色白，因为烤的温度低些，烤的时间也短，做法上也跟上一篇的pan pita不一样。

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[原创私房菜] 周末厨房7: 意式香烤饼 + Molletes