周末厨房20: 百财饺子＋金桔青檬茶

Ashley.T

除夕之夜要值班，啥都没准备，只能等到周末休息做点吃的。年糕没有，那就按北方的习俗做几个饺子，这次来做百财（白菜）饺子，讨个吉利，正好赶上是正月初五招财神。

准备两个面团，一白一绿， 绿色来自菠菜叶。








每次包饺子就会想起儿时玩橡皮泥，总想捏点不同的花样。




虽然是放了菠菜但煮好之后是吃不出菠菜味道的。





多出一些肉馅，再和点面做几个，这几个下次就当蒸饺做了。




从老外那买了些金桔和青檬，金桔直接吃也挺爽口的。不过今天我要把它们加糖和蜂蜜煮好泡茶喝。



去籽切半和切片。




经过跟糖和蜂蜜慢煮过后，就成糖浆可以装罐子里放冰箱储存。






放三小勺，倒入热开水搅拌一下即可。青檬被煮得没啥味道了，但是金桔泡过后还是可以吃的。

wmr1964419

恭喜发财

碧潭飘雪

做得好看，用心~

Ashley.T

wmr1964419 发表于 2022-2-5 23:21
恭喜发财

同祝！

Ashley.T

碧潭飘雪 发表于 2022-2-6 16:42
做得好看，用心~

除夕之夜啥都没吃，周末做几个饺子补一顿。

碧潭飘雪

Ashley.T 发表于 2022-2-7 00:18
除夕之夜啥都没吃，周末做几个饺子补一顿。

我也是正常饮食，不喜欢一下子做很多。然后连续吃过夜菜。
P.S. 金桔腌泡后，好像有利喉咙，治咳。

Ashley.T

碧潭飘雪 发表于 2022-2-7 00:13
我也是正常饮食，不喜欢一下子做很多。然后连续吃过夜菜。
P.S. 金桔腌泡后，好像有利喉咙，治咳。 ...

那正好适合秋冬季节吃，润燥润喉。

花千骨

你这个做的很好
我也用波菜汁做过白菜水饺，上不了色。
后来你推荐我在一个卖鈤本零食的网站买的抹茶，还记得不？

抹茶我放多了，苦的…嘿嘿

花千骨

金桔我这里超市买过，好酸还苦，没想过要泡茶呢。

Ashley.T

花千骨 发表于 2022-2-9 08:44
金桔我这里超市买过，好酸还苦，没想过要泡茶呢。

金桔就是皮甜的，里面超酸。跟糖和蜂蜜煮过后就没那么酸了。

Ashley.T

花千骨 发表于 2022-2-9 08:41
你这个做的很好
我也用波菜汁做过白菜水饺，上不了色。
后来你推荐我在一个卖鈤本零食的网站买的抹茶，还记 ...

下次再用菠菜试试。