三种queso蛋糕(参赛作品36)

Alicia77

Ingredientes:
1.  30g de queso de vaca fresco
2.  30g de queso mascarpone
3.  30g de queso untar
4.  2 huevos
5.  ½ limón
6.  15cl de nata liquido
7.  15cl de leche
8.  una cucharada de agua
9.  140g de galletas maría
10. 1 cucharada de las de postre de harina de maíz
11. 64g de mantequilla
12. 4 cucharadas soperas de azúcar
13. 1 cucharada sopera de azúcar glass

Preparación:

1.Machacar las galletas con un rodillo y mezclarlas con la mantequilla-a punto de pomada,el zumo de medio limón, una cucharada de azúcar y otra de agua. Trabajar bien la masa en un cuenco hasta homogeneizarla y extenderla sobre la base de un molde de tarta desmontable formando una capa bien compacta.
2.Introducir el molde en el horno-precalentado a 160grados-y cocer la masa durante 20 minutos. Retirar del horno y reservar.
3.Mezclar la leche , la nata y los quesos en un cazo y calentar a fuego muy lento. Retirar del fuego, esperar a que la mezcla esté tibia y añadir las dos yemas-batidas con media cucharada de azúcar-y la harina de maíz. Mezclar y pasar por la batidora.
4.Montar las claras a punto de nieve con el resto del azúcar, incorporarlas al relleno, mezclar y extender sobre la masa.
5.Cocer 25 minutos en el horno-precalentado a 170grados-. Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar glass.

[ 本帖最后由 ☆拒绝见青蛙☆ 于 2006-5-25 18:22 编辑 ]

☆拒绝见青蛙☆

不错不错,翻译成中文最好~~

zamora

我对奶酪蛋糕实在是。。。不过还是要支持一下。。。

zhoujie_yijie

味道一定很爽

星沉海底

看地不是很懂地说.......