长今馆————枣丸，栗丸

sai · 发表于 2006-8-6 10:10:06

菜名：枣丸

菜肴描述：是一道滋补又美味的点心。

主料：红枣或枣泥

辅料：松子

　　　调料：糖．麦芽糖浆，蜂蜜，肉桂粉，盐少许

　　　制作步骤：

　　　１．红枣去核，剁成末．

　　　２．锅里放入水，糖，盐，煮滚后放入枣泥，并慢慢搅动，然后放入肉桂粉和蜂蜜．枣泥的颜色会越煮越深，熄火．

　　　３．把枣泥铺放在大盘中冷却，然后揉捏成一粒粒红枣的模样，顶端塞入一粒松子，就完成了．

　　　料理秘诀：煮的时侯要不停搅拌，才能达到枣泥酱的均匀．

　　　剧情回放：在提调娘娘生日宴时，长今做的一道点心．

　　　食物物语：

　　　枣子性味甘，平，补脾益胃，养血安神，对人体体质的改善极有帮助，枣子的果实干燥后可以当药材，具有滋养及强壮功效．

　　　栗丸

　　　主料：去壳栗子

　　　调料：肉桂粉，盐，蜂蜜，松子粉

　　　制作步骤：

　　　１．将栗子煮熟，放在器皿中磨成栗子泥

　　　２．栗子泥里放入肉桂粉，盐，细细搅拌混合后，加蜂蜜揉成团．

　　　３．栗子团捏成大拇指大小的块状，用手搓揉成栗子模样，沾上松子粉即可．

╰ぷ独舞月光 · 发表于 2006-8-7 01:02:42

不知道为什么最近特喜欢吃甜的！～

sai · 发表于 2006-8-7 03:56:02

吃甜的也不会发胖的啊

╰ぷ独舞月光 · 发表于 2006-8-11 21:06:21

怎么会不发胖呢～～～～～～我现在后悔死了～～～～～～5555555

sai · 发表于 2006-8-12 07:18:32

不会啊~~~
吃甜的要适量不就好啦吗

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长今馆————枣丸，栗丸

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