剁椒鱼头自家搞定

sai · 发表于 2006-8-29 12:12:34

原料：

　　胖头鱼头1个（2斤）、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克。

　　做法：

　　1.将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。

　　2.将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2-3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量。

　　3.上锅蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，然后再放锅里蒸2-3分钟，即可食用。
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ぅ折翼的蝶ˇ · 发表于 2006-8-29 19:33:14

看着很开胃~

soniamaldonado · 发表于 2006-8-29 21:06:30

上哪去找剁椒卖呢？。。。。

sai · 发表于 2006-8-30 12:50:57

用辣椒好啦~~~~~~~

soniamaldonado · 发表于 2006-8-30 19:09:38

那味道会不一样吧？？？？

sai · 发表于 2006-8-31 15:44:40

又不是哪里都买的到的

小白白 · 发表于 2006-9-11 12:08:16

楼主是厨师啊？这么强的菜都会自己烧？

amylavender · 发表于 2006-9-11 13:00:27

又是鱼~!~口水喵~!~~~~~~~~~

sai · 发表于 2006-9-12 11:42:11

呵呵~~
也没有什么啦
是受打击啊
看中央电视台有一个放美事的频道有一个中学生做的
心想啦:他能做我就不能做啦
于是忽这道菜就出炉啦
那个雨头和鱼尾定型没有定好
应该用筷子定好型在用热油一浇定好型在炸熟就好啦

amylavender · 发表于 2006-9-12 11:43:43

受打击!?!?!!?...可以做好菜的吗?~....那我也试试让谁打击我一下~>.<

sai · 发表于 2006-9-13 08:18:10

呵呵～～～
叫版主啊
她很强的

amylavender · 发表于 2006-9-13 14:22:09

谁很强?~~~?~?

sai · 发表于 2006-9-14 13:16:14

这个版面的版主啊
她可厉害的呢

amylavender · 发表于 2006-9-15 19:23:22

是吗？～～～那以后也要看下她做的菜哈～！　＾Ｏ＾

sai · 发表于 2006-9-16 11:55:12

恩恩
她自己还开了个网站呢

amylavender · 发表于 2006-9-16 15:42:07

食物网站啊～？～？

sai · 发表于 2006-9-17 06:55:13

是啊～～～～～
厉害吧

amylavender · 发表于 2006-9-17 19:55:15

厉害哦～～～！！～．．强呀～！．．不愧是斑竹～！

其实你也可以申请这的斑竹的哦～！你天天来呀～～

sai · 发表于 2006-9-18 12:00:04

是吗??
可以的吗??
申请什么啊

amylavender · 发表于 2006-9-18 18:36:08

原帖由 sai 于 2006-9-18 18:00 发表
是吗??
可以的吗??
申请什么啊

申请〓西庭御厨〓的斑竹呀~!..我已经和总管他们提出啦~!

你自己也去到论坛事务那里申请呀!! ^.^:

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