新滋味：路易斯安娜冷拌面

sai · 发表于 2006-9-17 07:15:40

原料：麻花面400克、鸡胸肉2块、熏猪肉4片、鳄梨2个、玉米笋若干、青柠檬2个、核桃50克、香葱末1汤匙、橄榄油2汤匙、麻油2汤匙、芥末1小匙

　　制法：将面放入沸水中加盐煮熟，捞起沥干后倒入盘中，浇上橄榄油拌合后待其冷却。鸡肉及熏猪肉切成薄片，上炉煎烤，将鳄梨切成小丁，浇上柠檬汁，用刀将玉米笋一剖为二，将另一个柠檬去皮。将柠檬汁、核桃油、芥末、盐及胡椒粉倒入碗中搅拌，再将鸡肉、熏猪肉、鳄梨块、玉米笋、柠檬皮及香葱末与面拌和。食用时勿忘加些核桃肉。

　　注意：熏肉起锅后放在吸水纸上吸去油汁。如用微波炉，可开至最大挡烤1－2分钟，取出时也需将熏肉放在吸水纸上吸去油汁。
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amylavender · 发表于 2006-9-17 19:40:47

ＷＯＷ～！看起来好好吃哦～！我喜欢吃面～！　＾．＾．．但是名字什么意思呀？～

sai · 发表于 2006-9-18 12:13:57

不知道看书自己做的
呵呵

amylavender · 发表于 2006-9-18 18:22:18

哇~!~老公好厉害哟!! ^O^..好吃吗?~我也想吃呀~~

sai · 发表于 2006-9-19 05:31:46

自己做做啊
不难的
基本上都是买得到的
就是煮煮面就好啦

amylavender · 发表于 2006-9-19 21:28:06

恩～～～我下次也自己做做试看～！　＾．＾

sai · 发表于 2006-9-20 05:16:14

恩恩
好
忽忽~~~~~~~~~~~

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新滋味：路易斯安娜冷拌面

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