叫停 过期食品——食品商行应遵循德行

虚幻

德行，就是道德、品行的意思。做人要讲德行，不能乱来。开布店的要讲“布德”，不能缺尺少码哄骗客人。卖品牌的要讲“牌德”，不能将国产的说成进口的。食品商要讲“食德”，不能将过期食品涂改日期，优劣混杂，坑害消费者。

　　眼下，圣诞节一天天逼近，一年一度的商品销售旺季已经到来，同时，西政府各执法部门已“荷枪实弹”，“严阵以待”。那些平时商业德行不轨的华商该睁大眼睛看看了，拍拍脑袋想想了，把不合格的商品该收的收起来吧，把该扔而不舍得扔的劣质商品扔掉吧，尤其那些华人食品商们，不要再抱侥幸心理了，过期劣质食品就像不良德行将其扔进历史垃圾堆吧，不要变成执法部门的靶子，影响中国人的声誉，危害华商的经济生命了。

　　还是那句老话，大部分华商是遵纪守法的，也就是说，他们的德行对得起钱包里的欧元，对得起他们的消费者。可是不能由于“大部分”而疏忽了“小部分”，就是因为这“小部分”的违法乱纪而使“大部分”商业德行受到侵害，名誉扫地。有人说，无论什么商家，只要坑害消费者就不能饶恕，就是十足的丑恶德行。依笔者看，最不可饶恕的要数以假乱真，拿过期劣质食品坑害消费者的食品商，原因很简单，假冒伪劣用品只是骗取人们的钱财，间接侵害消费者的身心健康，而过期劣质食品有“谋财害命”之虞。

　　然而，在华人食品业中偏偏有一些不可饶恕的奸商，他们变着花样坑害消费者。有的屡教不改，更有甚者，竟不以为然地说：“明知劣质食品，为何要买？”言外之意，我怕谁？没什么大不了的事，你不买，他不买，反正总有人买。今春的过期食品事件，似乎并未引起一些华人食品商的重视，过期伪劣食品屡屡登场：鲜鱼臭鱼混杂出售，“小黄鱼”变成了“臭鱼酱”，“老干爹”变成了“白胡子爷”，“玫瑰腊肠”发酵成“花花腊肠”，“干海带”变成了“臭鞋垫”等等，视过期食品为儿戏，拿法律当小儿科。常言道：初生牛犊不怕虎，若此事发生在新店小店尚可理解，有道是，“无知者无畏”，可这些过期劣质食品偏偏出现在那些大店老店有名望的店柜台上，这就令人百思不得其解了。难道你们忘记了自己在异国他乡所肩负的责任？“龙头带龙身”的责任？“牵一发而动全身”的责任？实际上笔者不是在唱高调，事实并非高调所能摆平。多少小店在吃着你们的“奶”啊，倘使你们不测，它们岂能安生？多少华人餐馆在等待你们的“材料”下锅啊，你们若出问题，他们岂能逃脱？如此细加分析，这不是“牵一发而动全身”又是什么？

　　俗话说：事出有因。任何事情的出现都不是偶然的，皆有它的必然性。那些华人食品商之所以变着花样坑害消费者，说白了，是因为他们的小农意识和不健康的心态在起作用。

　　偷偷涂改日期 明目张胆出售

　　涂改日期的意图，是商家担心过期食品出售后被人发现，贻人口实。若被中国人发现倒没什么，顶多“上告”华人媒体，或予以退换，或臭骂一通丢进垃圾桶里；若被西班牙客户发现那就不得了了，轻则失去信誉，不再光顾；重则上告执法部门，告你违法。过期食品，并非一件两件，而是多件，甚至一批；试想，若一件两件，商家不可能涂改，他们或送人，或卖东西搭送，或带回去给工人开饭菜，或找个离店颇远的地方扔掉，没有多少损失；所以大凡涂改者，皆为一批货而为之，大到兴师动众，“调兵遣将”于库内，昼夜涂改之；小到被关进地下室专人而为之。涂改意图只有一个，减少成本，不可浪费，快快卖掉。有的食品几经涂改，已面目全非。拿个别豆腐乳为例，打开一闻，臭气熏天，再细观之，发霉后已生出厚厚的白毛。还有个别“老干爹”辣酱，已失去油光发亮之色，凝固一体，黑紫难分，像一瓶陈放了若干年的鹿茸膏。前几天某消费者跟我说，她在马德里D商场买了几样食品，其中两样包装食品——玫瑰露水腊肠和海带片已发霉腐烂，其味难闻，她说她已将该食品送交报社，要求报社给以曝光。实际上这些“问题大店”几乎掌握着西班牙乃至葡萄牙等国所有华人食品商场的零售业务——“大鱼喂小鱼”，依此生存，就是这个道理；“大鱼生病了，小鱼岂能安生？”

　　一位中年男子曾对我说，他在某华人食品商场打工期间，曾一度被安排于地下室专门负责给过期食品涂改日期，一连数日，眼睛忙花了，腰累弯了。试想，那是一项多么“艰巨”的涂改“工程”啊，竟然在法治国首都的眼皮底下偷偷地、神不知鬼不觉地完成了，继而销售出去，“广食天下”。今春，轰动一时的某华人食品商场过期食品事件发生后不久，有人在Fenrabrada仓库区看到许多国人食用过期赠品……

　　这些华人食品商们为什么要这样做？难道十几年、几十年的经济一直困扰着他们？使他们不得已而为之？不，是他们狭隘的小农意识在作怪：急功近利，鼠目寸光，自以为是。自私、狭隘、霸道的小农意识不仅害苦了消费者，同时也害苦了他们自己；若依然执迷不悟，不知悔改，一个泱泱数万人的华商群体岂不受到影响？遭人唾弃？

　　优劣食品混杂 泰然自若销售

　　有人说：华人食品商场之所以过期食品多多，是因为路途遥远之故。试想，从万里之遥的东方运到西方，快则二十多天，多则两个月，什么食品不“凉”？加上货到后，入库、批发、零售，最后再到消费者手中，如此折腾，有些食品不腐才怪！所以过期食品见多不怪。既然如此，我想问一句：若把过期食品卖给你，你要吗？你肯定把嘴一咧，说：不要。这就对了，谁愿买过期食品呢？除非傻子。我的意见干脆：没有金刚钻，别揽瓷器活。既然没办法从遥远的中国把好东西运来，那就干脆卖“洋货”得了，不要涂改日期，滥竽充数，优劣混杂，鱼目混珠，拿过期劣质食品坑害消费者。

　　过期腐烂食品不是儿戏，吃了会生病。据医学专家研究证明，食用过期劣质食品，会加速癌细胞生长，患癌症的可能性是不食用过期劣质食品者的十倍至二十倍。除此之外，一些不可预测的疾病也由此而发生。所以抵制过期伪劣食品销售，是全世界每个公民的义务，我们应该责无旁贷。

　　可往往喊得最响、叫得最好的，他们的过期伪劣食品卖得最凶。

　　今春的过期食品事件曝光之后，有些华人食品商场老板，尤其那些大商场老板群情激昂，义愤填膺地说：“真是华人中的败类！这不是一粒老鼠屎坏一锅粥吗？！”此话听起来令人振奋，不由地使人对喊话者增加了几分钦佩：看看人家，同是食品业老板，这才是坐得正，行得正，光明磊落哩！然而事隔数月，有侨民在他们的食品店里也发现了过期食品。

　　前不久，一位朋友告诉我，他从W商场花三块五毛钱买了一袋黄鱼，带回家后发现，十条鱼，竟有四条腐烂。他说这是他第三次上当受骗。我说，既然知道受骗，为什么还要买？俗话说，“在一在二不在三”，你这不是自找吗？他说：“你不了解情况。我跟W商场很熟，常来买东西；每次来每次都与他们聊会儿天。我天生爱吃鱼，尤其黄鱼，吃不够。我前后共买过四次鱼，每次三四块钱的，没想到买了四次竟有三次掺假。有一次一袋鱼竟全部腐烂。因为熟悉，所以不好意思找其退还。这一次我真忍不住了，便打去电话质问为什么，接电话的那女人当知道我是他们的常客时，便不在乎地笑着说，‘你明知道这种鱼臭掉了，为什么还买？以后不再买就是了，买别的鱼嘛！’你听听，什么话！言外之意我错了。”

　　实际上不止一人从W商场买过劣质食品。一位中年女士说：“今夏我从W商场买过多次豆腐，结果有几次无法食用，全部酸了。大家知道，豆腐酸了，是因为过期或存放不当造成的。我本想拿回去退还，可又觉得大热天再乘车跑那么远的路不值，所以就算了。”

　　还有一位男士对我说，他妻子怀孕了爱吃山楂片和山核桃，所以便从W商场买了回去；结果妻子怎么吃怎么不是味，那山楂片像风干的煎饼一样坚硬，含在嘴里干涩无味；那山核桃咬开一个涩苦无比，全部坏掉。毫无疑问，这两样食品早已过期。

　　还有一位北方男士爱吃辣子，从W商场买了一瓶“老干爹”回去，打开一看，“老干爹”变成了“白胡子爷”，干干巴巴的，像陈放了多年的“鹿茸膏”。
……

　　是什么心态促使这些老板们将食品优劣混杂出售？是一种侥幸心态，一种妄自尊大心态，一种数学上扩大倍数的“乘积”心态。

　　分析之：

　　1. 侥幸心态。中国食品主要服务于中国人，很少出问题。原因是：1），从万里以外把中国食品运到这里，国人能吃上就不错了。2），国人好糊弄，只要便宜，哪怕过期腐烂一点也没关系，“不干不净吃了没病嘛！”。3），国人语言不好，即使遇到“好事者”也没关系，因他们“告”不明白；再说，中国人很少状告中国人。4），仨俩的“老外”客户，若购到劣质食品，他们还以为中国食品就这味道呢！即使明白一点的，也是没钱的主，谁让你买便宜的中国货呢！5），历史上不是有过西班牙执法部门对华人食品商场大动干戈的事吗？结果怎样？喊打了一阵子不是照样开门营业，该怎样还怎样吗？

　　2. 妄自尊大心态。财大气粗，自以为拥有了“全天下”的客户。光批发和餐馆业务就够忙的，哪里还顾得上你？你算老几？！充其量是只小蚂蚁，能“吃”我们多少货？能尝出我们的食品是过期劣质食品？算你明白，可没办法，你就自认倒霉吧！什么？不再来了？好啊，像我们这样的店多一个你，少一个你，又有什么关系？！

　　3.“乘积”心态。大批量的食品过期了，或发霉了没关系，分批分量掺合一下，优劣混杂出售就可以了。在掺合时，优多劣少，谁也挑不出毛病，哪有百分之百的优秀？“老外”卖货也不过如此，优劣混杂，天经地义。于是就废物利用。拿上面提到的劣质黄鱼为例，十条鱼中就有三四条是劣质鱼，若按三条计算：1公斤鱼中，7条为优，3条为劣，依次计算：10公斤鱼中，70条为优，30条为劣；100公斤鱼中，700条为优，300条为劣；依次类推：1000公斤鱼中，就有7000条为优，3000条为劣了，撇开优的不说，单说劣的，计算方法是：1公斤是10条鱼（混杂），那么3000条劣质鱼该多少公斤？答：3000条（劣）除上10条（混杂）等于300公斤（劣质鱼）。可想而知，商家处心积虑，优劣混杂出售，其用心何在了！

　　“窥一斑而见全豹”。有劣质鱼，就有劣质肉等，在此，笔者恳请那些“问题商家”赶快自查自省吧，为了人类的健康，请你们收敛自律！