西班牙埃尔布利餐厅屡获“世堺最佳餐厅”殊荣。获得这里的入场券需靠“摇号”，摇中几率在0.4%左右。 然而，为了潜心烹饪研究，这家享誉世堺的餐厅30日关张，向非营利的烹饪研究中心转型。当晚，埃尔布利餐厅大厨用心打造最后一餐。 “最后晚餐”不对外开放 埃尔布利餐厅位于西班牙北部城市罗萨斯附近，距离巴塞罗那大约两个小时车程。在由英国《餐厅》杂志主办的“世堺最好的50家餐厅”评选中，埃尔布利餐厅5次拔得头筹，获誉“烹饪天堂”。 30日的“最后晚餐”不对外开放，食客限于长期在餐厅工作的员工和其他顶级餐厅主厨等少数人。晚餐结束后，埃尔布利餐厅将举行转型仪式，迎接自身向“烹饪智库”转型。 一些曾在埃尔布利餐厅供职的厨师专程赶来，与现任厨师一同穿上白色厨师服。主厨兼合伙人费兰?阿德里亚坐在餐厅外一张桌子前告诉媒体记者：“转型并不容易，很多事需要管理。” “按理说，今天应该是个令人难过的日子，但相反，我们非常快乐，因为事业仍在继续。”阿德里亚说 |
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