Burgos李先生WOK餐馆卫生被恶意诽谤后续报导

苏菲

　欧华报讯，今年1月27日，Burgos市Aranda de duero地区一名西班牙人Luis Sanz因李斯特杆菌所引起的脑膜炎而不幸去世。因为死者生前曾于1月7日，到当地一家华人WOK自助餐厅用餐，所以在他死后，其家人就毫无根据地将致病原因归结为那家中餐馆的卫生有问题。不仅如此，当地媒体还借机煽风点火，进行不实报道，而一些别有用心的人更是利用网络和手机信息散布相关谣言，对华人的WOK自助餐厅进行恶毒诽谤。

在谣言的大肆攻击之下，那家OK自助餐厅的生意受到了很大的影响。华人老板在忍无可忍之际，愤而向当地警方报警。而随后当地卫生部门的声明也为蒙冤华人还以了清白。

　　沾边就赖

　　那家位于Burgos市Aranda de duero地区的华人自助餐厅自2011年12月开业到现在，已经两年多了。到目前为止，从没有出过包括卫生在内的任何问题，甚至连顾客对服务不满的投诉事件都没有。然而就是这样一家广受当地西班牙人好评的餐馆，在本月初的时候，却意想不到地受到了当地个别媒体和别有用心者的恶毒诽谤。而这一切皆源自一名当地西班牙人在去世20天以前曾经到这家华人餐馆用过一次餐。

　　据了解，那位名为Luis Sanz的西班牙死者是由于感染李斯特杆菌，并发脑膜炎而去世的。根据一些医学资料介绍，李斯特菌在日常环境中可谓是无处不在，在绝大多数食品中都能找到李斯特菌。肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等，都已被证实，会成为李斯特菌的感染源。这种菌进入人体后，是否会发病，与感染的菌量和感染者的年龄，免疫状态有着很大的关系。因为该菌是一种细胞内寄生菌，人体对它的清除，主要靠细胞免疫功能。因此，易感者为新生儿、孕妇、40岁以上的成年人，免疫功能缺陷者。感染后主要表现为败血症和脑膜炎。

　　从以上医学资料来看，那位去世的西班牙人感染李斯特杆菌的源头范围非常广，并不能因为他20天前在中餐馆吃过一次饭，沾上了一点边，因此就赖上了那家华人WOK餐厅，说是由于中餐馆的卫生问题导致了他的死亡。从科学的观点来看，华人餐馆与死者染病并没有直接的必然联系。此外，死者的免疫功能是否健全，抗病能力是否正常也是一个重要的问题。如果其发病和自身免疫系统有着很大关系的话，那么就更不应把一个“王八”画到了仅仅只吃过一次饭的中餐馆头上。

　　但在Luis Sanz死后，不仅其家人将死因归结于他曾经在中餐馆用过餐，而且个别当地媒体也趁机煽风点火，无中生有的污蔑位于Aranda de duero地区的那家华人WOK餐厅存在食品卫生问题。2月2日当地网络媒体《eloccidental.es》刊登了一篇题为《因为在华人WOK自助餐厅就餐Aranda地区一居民死亡》的新闻。在文章中，其作者称当地一位西班牙人由于在中国人的WOK连锁餐厅吃了不卫生的食物，而中毒死亡。在讲到那家华人餐馆时，文章更不负责任地说：“事发的中餐馆根本没有采取适当的卫生措施，由此所提供的食物，也是不卫生的。同时，一些食品也不是一直都冷冻保存的。这已经不是第一个西班牙人因在这类餐馆就餐而染病了，但却是第一个由此而丧命的人”。

　　除了媒体以外，一些别有用心的人更是利用手机信息平台“whatsap”，到处散播有关那家华人WOK餐厅致人死亡的谣言。在谣言中，发布者说：“请帮忙转发这个信息，因为正义面对中国人的诡计是不起任何作用的。‘Aranda的WOK餐馆杀人了’是一件真事，它就发生在我兄弟身上，这是千真万确的。这个事情非常简单，就因为我兄弟在Aranda的WOK餐馆吃了含有李斯特杆菌的食物，他就开始严重腹泻，然后开始并发脑膜炎。根据他的状况来看，你也能和他一样，如果不及时医治的话，就会死亡。李斯特菌是以菌苞的形式进入到一个生命体的。与活器官接触以后就会潜伏48小时，然后开始大量繁殖。非常感谢你把我的遭遇在你的群中转发。今天我的兄弟摊上了，明天就可能是你”。

　　从这些媒体的报道和手机信息来看，所有对Aranda de duero地区的那家华人WOK餐厅的指责都是没有任何证据的，仅仅是因为死者生前在那里用过一次餐，就毫无根据的编造谣言，扩大事态，甚至将污水泼向了所有的华人WOK餐厅。

　　愤而惟权
　　
广泛传播的谣言给蒙受不白之冤的华人WOK餐厅带来了极大的影响。据经营该餐厅的华人林先生介绍，由于受谣言的影响，他的生意可谓是直线下降，许多客人都再也不去吃饭了。他说：“我们已经让谣言给毁了”。两年多来，他所有的家人外加六名雇员，一直兢兢业业地辛苦经营着那家餐馆。而如今谣言几乎将餐馆推到了悬崖的边缘。
　　
林先生介绍说，平常工作日的时候，他餐馆的顾客每天都在30人以上，而到周末这个数字还要再翻一番。可现在，由于受网络，以及人们口口相传的谣言影响，他们平时的客人只有四、五个，而周末的时候也不超过20人。如果照这样下去，他只有关门了。

　　面对谣言和诽谤给自己带来的伤害，林先生愤而惟权。2月4日，他赶到Burgos市Aranda de duero地区的警镲局，对那些涉嫌诽谤罪的网络和短信谣言，进行了报案。目前，当地警方已经受理了此案，并开始进行调查。

　　对于自己的惟权，林先生表示，一些人对Luis Sanz的死亡事件还没弄清是怎么回事，就先入为主地进行公众审判和谴责，但这却违反了无罪推定原则，伤及了无辜。他说，自己的餐馆开业两年多以来，不仅所有的顾客都满意而归，而且从未受到过什么投诉。此外，无论是开业之前，还是在日后的长期经营中，当地的卫生部门都进行了严格的审批和监管。几乎每年都要前去检查两三回，从来也没查出过什么问题。

　　林先生说，他自从1999年的时候，就和他的兄弟在马德里开餐馆，曾先后开了两家，从来也没有发生过什么问题。他的兄弟就是餐馆里的厨师，已经有15年的从业经历。而餐馆每天的食料也都是从马德里的食品批发市场批发而来，可谓是根本不会存在什么问题。

　　其实，林先生的说法并非是一面之词。根据Burgos市Aranda de duero地区卫生监管部门的介绍，他所开的餐馆一切证照齐全，包括正攵府的装修和环境许可，以及卫生许可等等。此外，在历年来所进行的大量检查中，林先生的餐馆也从没有被查处任何违法违规问题。

　　此外，Luis Sanz死亡后，其家人在指控林先生餐馆的同时，也要求当地卫生部门对这家华人中餐馆进行调查，以确定那致命的李斯特杆菌是否就是来自华人的餐馆。不过根据卫生部门的规定，当一种病情达到某种疫情的苗头，也就是至少有两例同时发病的病情时，他们才能进行专门的调查。而Luis Sanz死亡事件只是孤立的情况，由此并没有达到要卫生部门进行调查的要求。同时，当地卫生部门也表示，Luis Sanz死亡事件是偶发性的，将其病情与食物中毒联系起来是没有科学依据的。而李斯特杆菌在环境中是广泛存在的，同时耐受力也非常强。由此，不能说这种细菌就只存在于餐馆之中。对于病人的死因，当地卫生部门也给出结论说，根据以前的病例来看，其抵抗力是非常低的。

　　根据Aranda de duero当地卫生部门的结论来看，Luis Sanz感染李斯特杆菌可以是在生活中的任何一个地方，而其死亡的原因是抵抗力过低。如此，林先生的WOK餐厅也得以蒙冤昭雪。而当事实大白于天下的时候，一切谣言也都不攻自破了。

　　对于林先生WOK餐馆的蒙冤经历，并不是所有的西班牙媒体都是偏听偏信，恶意煽风点火的。当Aranda de duero当地卫生部门给出最终结论以后，Burgos市当地的一些主要媒体，包括《Burgos日报》都对林先生进行了采访，并根据相关事实和卫生部门的结论进行了如实的报道。而这对于消除有关谣言对林先生WOK餐馆的负面影响，可谓是具有相当大的积极意义。

　　记者后记

　　看过Burgos市Aranda de duero地区林先生WOK餐馆的经历以后，不仅让人想起了2013年4月发生在西班牙北部Santander市的另一起类似事件。当年4月4日，曾有一些西班牙人在社交网FACEBOOK上留言说，有人在当地的WOK餐馆就餐后，身体不适，然后去医院看病，医生在她的胃里发现了一个狗的芯片，还做了手术。由此，这些人推论说，中国人开的WOK餐馆卖狗肉。此言一出，立即在网上引起轩然大波，同时也给当地WOK餐馆造成了不可估量的名誉损害和经济损失。后来，华人业主联名报案，控告了造谣者。而当地的卫生监管部门也出面辟谣，并且一些富有正义感的西班牙当地媒体也给予了正面支持。通过这些事件来看，在任何地方，任何时候都是邪不压正的。华人受到诽谤和其它伤害以后，一定要勇于通过法律等手段来惟权。而华人的惟权行动也定会受到西班牙社会正义人士的支持和帮助的。

抬头、深呼吸

老外喜欢看的就是那些坏消息。国人的好消息 可看不到。

IT狂人

西班牙如果不能够改变这种无赖的做法，西班牙的经济永远没得好。

JIANCHUNJIE

无耻 西班牙 鸟人

pyrinees

西国人悲哀啊，没有见过中国人的饮食文化，就只知道猫肉狗肉的事情，你们也不是吃动物的，有种什么肉都别吃。

西华总嫖把子

我深深的为西班牙某些人民的智商感到悲伤。同时也为西班牙很多实事求是的人们表示感谢。

紫夜魅影

什么鸟人啊~这样污蔑

蝶泳的蛤蟆

西班牙出奇迹

杀很大

无脑老外 如同疯狗 见人就咬

风独寒

这个厨师炒菜的图片在多个网站多个不同的新闻里看到，哈哈 还蛮好用呀！