夏日绿豆糕

Ashley.T · 发表于 2020-7-5 22:14:14

今天来分享一道中式甜点，绿豆糕。话说绿豆有清热解火的作用，小时候夏天的冷饮店就会卖绿豆汤。我平时很少吃绿豆（非常偶尔的发一点绿豆芽），家里囤的绿豆已有多时，咱得想办法处理掉。正巧端午节抱豆沙粽子多出了一点红豆沙，突然想到可以以同样的方式做绿豆糕，而且终于可以用上在N年前在ebay上买的月饼模具了。

绿豆糕里放红豆沙，绿皮红心。

pastel soja verde_meitu_1.jpg

希望大家过一个愉快平安的夏天。

小手大手 · 发表于 2020-7-5 23:27:50

我很喜欢吃绿豆糕，很久没有吃到好吃的绿豆糕了。

wmr1964419 · 发表于 2020-7-6 02:11:01

不错不错味道好极了

碧潭飘雪 · 发表于 2020-7-8 23:57:01

绿豆糕好看又好吃，里面还是红豆沙馅，手艺越发精致。
这个星期去Mercadona买绿豆，煮绿豆沙汤水喝。

大田才沙瓜 · 发表于 2020-7-15 23:02:28

碧潭飘雪发表于 2020-7-8 23:57
绿豆糕好看又好吃，里面还是红豆沙馅，手艺越发精致。
这个星期去Mercadona买绿豆，煮绿豆沙汤水喝。 ...

我买了好几包，泡豆芽

大田才沙瓜 · 发表于 2020-7-15 23:03:28

看着颜色是没去皮的绿豆粉吧？自己打的粉吗？用什么机子？

Ashley.T · 发表于 2020-7-19 22:13:07

大田才沙瓜发表于 2020-7-15 21:03
看着颜色是没去皮的绿豆粉吧？自己打的粉吗？用什么机子？

我是直接用绿豆做的，没去皮，做法跟做红豆沙一样。不过这次确实用搅拌机打了一下，做红豆沙的时候是直接用勺子碾碎。

大田才沙瓜 · 发表于 2020-7-20 13:09:57

Ashley.T 发表于 2020-7-19 22:13
我是直接用绿豆做的，没去皮，做法跟做红豆沙一样。不过这次确实用搅拌机打了一下，做红豆沙的时候是直接 ...

一直想做，这里就是没买到去皮的绿豆。看你带皮做的也很不错。

Ashley.T · 发表于 2020-7-20 18:19:30

大田才沙瓜发表于 2020-7-20 11:09
一直想做，这里就是没买到去皮的绿豆。看你带皮做的也很不错。

把豆子放搅拌机里打碎，口感细腻。我不想去皮的，因为是绿豆糕嘛，希望带点颜色。

交个朋友叭 · 发表于 2020-7-20 21:30:49

看着不错

不帅蛋有型 · 发表于 2020-8-31 14:34:33

模具哪儿买的？？

Ashley.T · 发表于 2020-9-2 09:47:27

不帅蛋有型发表于 2020-8-31 12:34
模具哪儿买的？？

N年前在ebay上买的.

谦受益 · 发表于 2020-11-3 02:21:02

厉害了

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[原创私房菜] 夏日绿豆糕