蕃茄鸡蛋+茄子肉片+炒饭+红烧猪蹄+草莓慕斯

碧潭飘雪 · 发表于 2019-8-30 14:15:04

也不知道取什么标题好，感觉也没有做出很惊艳的水平，但味道还是不错的。

西红柿炒鸡蛋

茄子蚝油肉片

鱼肉杂锦饭

红烧猪蹄，Q弹

好，这个是看完油腻的菜，来个清爽，草莓慕斯，
其实我后来做失败了，只有个卖相，可能是分量没对好。

傻瓜型白 · 发表于 2019-8-30 18:25:04

好想吃猪蹄

碧潭飘雪 · 发表于 2019-8-30 23:36:28

傻瓜型白发表于 2019-8-30 18:25
好想吃猪蹄

我也很久没吃了，馋

不帅蛋有型 · 发表于 2019-9-4 02:09:22

不需要惊艳，家常菜好吃最重要

喜欢茄子，感觉很不错

碧潭飘雪 · 发表于 2019-9-4 09:52:38

不帅蛋有型发表于 2019-9-4 02:09
不需要惊艳，家常菜好吃最重要

喜欢茄子，感觉很不错

茄子好下饭，现在做茄子不用费油了，我都是蒸好它，放肉炒香后再放茄子，很快就能做好。

wmr1964419 · 发表于 2019-9-7 01:11:59

色香味俱全。给你一百个赞

碧潭飘雪 · 发表于 2019-9-7 11:40:15

wmr1964419 发表于 2019-9-7 01:11
色香味俱全。给你一百个赞

谢谢捧场~

花千骨 · 发表于 2019-9-13 18:01:11

为了不费油做茄子

我都是炒几下放点水…

碧潭飘雪 · 发表于 2019-9-13 18:51:05

花千骨发表于 2019-9-13 18:01
为了不费油做茄子

我都是炒几下放点水…

我喜欢各种茄子菜式，像烧烤的蒜香茄子，茄子牛肉，茄子肉沫，咸鱼茄子，茄子煲，茄子炒豆角，地三鲜(茄子.土豆.青椒)，炸茄盒等等。

傻瓜型白 · 发表于 2019-9-16 03:46:15

碧潭飘雪发表于 2019-9-13 18:51
我喜欢各种茄子菜式，像烧烤的蒜香茄子，茄子牛肉，茄子肉沫，咸鱼茄子，茄子煲，茄子炒豆角，地三鲜(茄 ...

我最喜欢鱼香茄子

碧潭飘雪 · 发表于 2019-9-17 10:20:33

傻瓜型白发表于 2019-9-16 03:46
我最喜欢鱼香茄子

鱼香茄子我也喜欢~ 好吃又下饭

popofun · 发表于 2019-9-17 10:46:12

猪脚是做好了再装砂锅还是就是用砂锅做的呢？

碧潭飘雪 · 发表于 2019-9-17 10:53:29

popofun 发表于 2019-9-17 10:46
猪脚是做好了再装砂锅还是就是用砂锅做的呢？

猪脚是焯完水洗干净，再用炒锅炒好糖色再放进砂锅里一直炖煮的。

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[原创私房菜] 蕃茄鸡蛋+茄子肉片+炒饭+红烧猪蹄+草莓慕斯