昨天去家乐福买了三个锅

谦受益 · 发表于 2021-10-20 11:13:39

   买了三个平底锅，分别为20厘米，24厘米，28厘米，再加一个24厘米的玻璃盖子，它们是绑一起的，20欧元不到，便宜的很，锅不是很厚，也不薄。
      还有一款三个平底锅装一个盒子里的，锅柄就一个是活动的，原价40欧元，现在20欧元不到，老便宜了。
      然后呢，把家里有刮痕的锅给扔了，用着新锅，心情都好了。

系统怀疑我灌水 · 发表于 2021-10-20 11:38:08

心情要好啊

不然家乐福的锅，你要收集齐了。

sailang · 发表于 2021-10-20 12:17:46

现在的不粘锅新的确实好用，就是时间一久就要换。还是以前的那种铁锅好，越用越顺手。

花千骨 · 发表于 2021-10-21 08:39:32

我是不想清理锅底了就换…

Ashley.T · 发表于 2021-10-24 13:45:58

本帖最后由 Ashley.T 于 2021-10-24 11:47 编辑

不粘锅有它的好处，就是用不长，涂层一旦弄破就到换锅的时候了。我对那不粘涂层不放心，决定再也不买有类似涂层的锅了，我现在用的锅主要两类：铸铁锅和不锈钢的（尽量选择质量好的，价位稍微高一点的，从长远角度看还是合算的），后者虽然不粘功能没不粘锅好，但是还是有窍门让它可以做到几乎不太粘锅的程度。另外，这两类锅可以用上很长很长时间，不需要经常换锅，对环境保护也是有利。

谦受益 · 发表于 2021-11-1 01:54:05

Ashley.T 发表于 2021-10-24 13:45
不粘锅有它的好处，就是用不长，涂层一旦弄破就到换锅的时候了。我对那不粘涂层不放心，决定再也不买有类似 ...

不锈钢锅有一套，烧了好多年了，烧不坏，就是煎个东西容易粘锅，锅烧烫了再倒油，油烟大。不过听你怎么一说，以后还是会多烧不锈钢锅的

Ashley.T · 发表于 2021-11-1 11:32:53

谦受益发表于 2021-10-31 23:54
不锈钢锅有一套，烧了好多年了，烧不坏，就是煎个东西容易粘锅，锅烧烫了再倒油，油烟大。不过听你怎么一 ...

给你推荐两个关于不粘锅的视频。
https://www.youtube.com/watch?v=dBxKJCD1kck

https://www.youtube.com/watch?v=5ZekTczvMhQ

sailang · 发表于 2021-11-1 11:59:57

以前看过一个视频说不粘锅涂料特氟龙会对人体造成很大的伤害，就是现在都没什么说起了，不知道是不是材料改进了还是什么。美女说的不锈钢和铸铁锅用明火烧还不错，但是现在很多厨房用的都是电磁炉这些没有明火的厨具，炒菜效果实在不怎么样。

花千骨 · 发表于 2021-11-1 21:28:27

Ashley.T 发表于 2021-10-24 13:45
不粘锅有它的好处，就是用不长，涂层一旦弄破就到换锅的时候了。我对那不粘涂层不放心，决定再也不买有类似 ...

我有个双立人的铁锅，一炒菜就粘锅…我就不想用了，拿来煮面可以，水热的超快，感觉一分钟就开了。

Ashley.T · 发表于 2021-11-1 22:55:34

花千骨发表于 2021-11-1 19:28
我有个双立人的铁锅，一炒菜就粘锅…我就不想用了，拿来煮面可以，水热的超快，感觉一分钟就开了。 ...

是皮较薄的铁锅吧？一般铸铁锅较重又厚受热速度慢但保温超级好。

Ashley.T · 发表于 2021-11-1 23:06:10

sailang 发表于 2021-11-1 09:59
以前看过一个视频说不粘锅涂料特氟龙会对人体造成很大的伤害，就是现在都没什么说起了，不知道是不是材料改 ...

是的，用电磁炉是烧不出中式炒菜的风味的，那个必须是用煤气铁锅才行。

花千骨 · 发表于 2021-11-2 14:32:36

Ashley.T 发表于 2021-11-1 22:55
是皮较薄的铁锅吧？一般铸铁锅较重又厚受热速度慢但保温超级好。

铸铁锅超重啊……咱们那个炖锅那种？炒菜的也有铸铁？

Ashley.T · 发表于 2021-11-2 19:03:34

花千骨发表于 2021-11-2 12:32
铸铁锅超重啊……咱们那个炖锅那种？炒菜的也有铸铁？

那个le creust 炖锅就是铸铁锅，他们家也有炒菜的铸铁锅，但太重了。但是还有一种中国的炒菜铁锅，那种锅就比较薄比较轻。

谦受益 · 发表于 2021-11-4 19:56:27

Ashley.T 发表于 2021-11-1 11:32
给你推荐两个关于不粘锅的视频。
https://www.youtube.com/watch?v=dBxKJCD1kck

视频看了，讲的很专业，人也好看。谢谢

Ashley.T · 发表于 2021-11-4 20:51:32

谦受益发表于 2021-11-4 17:56
视频看了，讲的很专业，人也好看。谢谢

不客气

性别男爱好女 · 发表于 2021-11-4 21:26:55

花千骨发表于 2021-11-2 14:32
铸铁锅超重啊……咱们那个炖锅那种？炒菜的也有铸铁？

我家有个英国公司淘汰的铸铁锅我用induccion做菜的那个锅我只能说真的不舍得扔都破了一块皮了。。。10块钱买的那个锅不适合煎东西但是超级适合爆炒因为火气很大很容易炒青菜不出水比什么锅都好就是很粘但是我超级喜欢有它就能吃到翠绿的青菜不是水煮的泡菜

Ashley.T · 发表于 2021-11-4 21:38:43

性别男爱好女发表于 2021-11-4 19:26
我家有个英国公司淘汰的铸铁锅我用induccion做菜的那个锅我只能说真的不舍得扔都破了一块皮了。。。1 ...

你的铸铁锅有珐琅涂层吗？如果没涂层，纯铸铁锅，通过开锅和后续养锅就可以称为“不粘锅”了，会特别的好用，但是需要配备一个有力的抽油烟机。

花千骨 · 发表于 2021-11-7 00:58:32

Ashley.T 发表于 2021-11-2 19:03
那个le creust 炖锅就是铸铁锅，他们家也有炒菜的铸铁锅，但太重了。但是还有一种中国的炒菜铁锅，那种锅 ...

我买的炒菜的锅也重

这种锅需要开锅吗？按理来说老外没有开锅的说法吧。

Ashley.T · 发表于 2021-11-7 01:09:05

花千骨发表于 2021-11-6 22:58
我买的炒菜的锅也重

这种锅需要开锅吗？按理来说老外没有开锅的说法吧。 ...

我看不清你那个是什么锅，是铁锅吗？表面有什么涂层吗？
老外也知道开锅的，开铁锅（平底锅）叫curar sartén de hierro.

花千骨 · 发表于 2021-11-7 01:19:36

Ashley.T 发表于 2021-11-7 01:09
我看不清你那个是什么锅，是铁锅吗？表面有什么涂层吗？
老外也知道开锅的，开铁锅（平底锅）叫curar sar ...

开锅要做什么?开了就不粘吗？

我现在拿它水煮东西，热的很快

炒菜会粘锅

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