第一次做的好好吃的水果奶油蛋糕

ANGELITOto · 发表于 2012-7-11 17:13:31

彼岸]、遥不可及发表于 2012-7-11 10:32

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里面我做的是戚风蛋糕比较简单的

对啊,我也是自己做的戚风蛋糕

xinyue1983 · 发表于 2012-7-11 18:46:28

本帖最后由 xinyue1983 于 2012-7-11 18:47 编辑

羡慕。。我也尝试做过，，就是不知道那个液体NADA怎么变硬。。。每次都失败。。{:soso_e101:} 原来还要打蛋器打起来的。。。受教了。。。

彼岸]、遥不可及 · 发表于 2012-7-11 23:45:44

Ashley.T 发表于 2012-7-11 10:56

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赞一个！还是自己做的好，味道自己控制。老外的蛋糕甜得发腻，吃两口就咽不下了。 ...

嗯老外的太甜了这里中国人开的那些吃几口就会腻

彼岸]、遥不可及 · 发表于 2012-7-11 23:47:15

Ashley.T 发表于 2012-7-11 10:56

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赞一个！还是自己做的好，味道自己控制。老外的蛋糕甜得发腻，吃两口就咽不下了。 ...

NATA PARA MONTAR 晚上回去重新打还是没打发起来要打多久啊大概手的拿酸了还没成功

Ashley.T · 发表于 2012-7-12 02:50:19

彼岸]、遥不可及发表于 2012-7-11 21:47

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NATA PARA MONTAR 晚上回去重新打还是没打发起来要打多久啊大概手的拿酸了还没成功 ...

如果是200ml nata para montar，很快就完成的。没看到渐渐凝固起来吗？难道是室温太热了，你打的时候是用冰的吗?

villane · 发表于 2012-7-13 01:30:34

ANGELITOto 发表于 2012-7-10 23:00

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鸡蛋和面粉,牛奶,,,我都是上网看得,是第一次做的,哈哈,,还不错觉得

不是不错是超厉害的说。。可以写下比例吗？。。用家里的工具最好了。。还有烤箱要用吗，？？求教程。。网上看的看不懂主要 --

villane · 发表于 2012-7-13 01:31:34

彼岸]、遥不可及发表于 2012-7-11 10:32

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里面我做的是戚风蛋糕比较简单的

戚风蛋糕？？教程？？？可以告知吗。那是怎样的蛋糕哦。。

ノにι情⑧あそ · 发表于 2012-7-13 10:48:11

西瓜？

ANGELITOto · 发表于 2012-7-14 01:26:06

ノにι情⑧あそ发表于 2012-7-13 10:48

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西瓜？

ha ha ,家里就西瓜颜色比较好看点

ANGELITOto · 发表于 2012-7-14 01:27:40

villane 发表于 2012-7-13 01:30

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不是不错是超厉害的说。。可以写下比例吗？。。用家里的工具最好了。。还有烤箱要用吗，？？求教程。。网 ...

五个鸡蛋,85克面粉,120克的糖,40克的油,40克的牛奶,,,,烤炉是必须的

彼岸]、遥不可及 · 发表于 2012-7-15 10:57:41

Ashley.T 发表于 2012-7-12 02:50

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如果是200ml nata para montar，很快就完成的。没看到渐渐凝固起来吗？难道是室温太热了，你打的时候是用 ...

成功了呵呵原来是奶油问题

Ashley.T · 发表于 2012-7-15 12:49:10

彼岸]、遥不可及发表于 2012-7-15 08:57

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成功了呵呵原来是奶油问题

具体是奶油什么问题呢？你最后用了什么奶油？

彼岸]、遥不可及 · 发表于 2012-7-15 12:53:08

Ashley.T 发表于 2012-7-15 12:49

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具体是奶油什么问题呢？你最后用了什么奶油？

是我看错了 nata para montar 它旁边有小写了35% 我以为是了原来中间写的是21% 好了去买了 nata para montar 35%就成功了

Ashley.T · 发表于 2012-7-15 12:58:17

彼岸]、遥不可及发表于 2012-7-15 10:53

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是我看错了 nata para montar 它旁边有小写了35% 我以为是了原来中间写的是21% 好了去买了 nata p ...

哈哈，就是嘛，之前我就纳闷了，怎么会打发不起来呢。油脂比例很重要，至少需要35%的。那个21%是可以用来烧菜的。太好了，现在你可以尽情地发挥想象力去装饰你的蛋糕了，期待你的作品。

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[原创私房菜] 第一次做的好好吃的水果奶油蛋糕