给大宝的生日蛋糕

绿色情缘 · 发表于 2011-12-10 11:13:35

本帖最后由绿色情缘于 2011-12-10 12:25 编辑

做过几次蛋糕，都没拍过程，这次全拍出来。不过俺没什么工具裱花，所以做的很粗糙，请不要拍砖噢！！！

潋er、 · 发表于 2011-12-10 12:40:31

有点乱

绿色情缘 · 发表于 2011-12-10 12:59:36

潋er、发表于 2011-12-10 11:40

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有点乱

呵呵，照片传上时不知道变成倒着看了/

Ashley.T · 发表于 2011-12-10 17:25:31

宝宝一定很高兴吧。

绿色情缘 · 发表于 2011-12-10 19:20:13

Ashley.T 发表于 2011-12-10 16:25

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宝宝一定很高兴吧。

是的,谢谢!!!

SALAMI · 发表于 2011-12-11 23:39:01

三岁吗

绿色情缘 · 发表于 2011-12-12 10:16:09

SALAMI 发表于 2011-12-11 22:39

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三岁吗

是的

晨语星光 · 发表于 2011-12-15 02:10:04

写写制作过程吧~{:soso_e102:}

ノにι情⑧あそ · 发表于 2011-12-16 02:41:38

手打？
话说这个牌子的奶油吃起来腻么？我之前买的都好腻超恶心的

绿色情缘 · 发表于 2011-12-16 10:43:32

晨语星光发表于 2011-12-15 01:10

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写写制作过程吧~

绿色情缘 · 发表于 2011-12-16 10:45:48

ノにι情⑧あそ发表于 2011-12-16 01:41

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手打？
话说这个牌子的奶油吃起来腻么？我之前买的都好腻超恶心的

是手打.累啊!不过奶油还好吧.大家吃一点也不觉得腻.

snowleilei · 发表于 2011-12-17 21:09:23

绿色情缘发表于 2011-12-16 09:45

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是手打.累啊!不过奶油还好吧.大家吃一点也不觉得腻.

强烈要求文字的制作过程，让俺们不懂的也学学呀。。。

monsi · 发表于 2011-12-18 00:39:24

ka ka

乞丐猫 · 发表于 2011-12-19 21:27:29

就这样子吗？不说说过程

绿色情缘 · 发表于 2011-12-20 09:48:56

snowleilei 发表于 2011-12-17 20:09

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强烈要求文字的制作过程，让俺们不懂的也学学呀。。。

做法：
1、把牛奶，色拉油，糖，蛋黄搅拌均匀，分次倒入过筛后的粉类，从底部向上切拌，以免面粉起筋，成蛋黄糊。
2、将白醋倒入蛋白中，用打蛋器打出泡沫，分次倒入糖，打成硬性发泡。

3、1/3蛋白倒入蛋黄糊中，从底部向上切拌，不要画圈，避免消泡，把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中搅拌，同时预热烤箱。

4、倒入模具，轻轻震荡几下，放入烤箱，出炉倒扣在烤盘中，凉了后，蛋糕反转脱模。

snowleilei · 发表于 2011-12-20 14:26:25

绿色情缘发表于 2011-12-20 08:48

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做法：
1、把牛奶，色拉油，糖，蛋黄搅拌均匀，分次倒入过筛后的粉类，从底部向上切拌，以免面粉起筋，成 ...

烤箱几度，多少时间呢，你用的牛奶是图上那种MONTAR的？？为什么做出来的蛋糕是白色的呀。。

lilia7 · 发表于 2011-12-20 21:39:22

三岁，三根巧克力么？~哈哈

我突然想起我上次没有裱花工具的时候用保鲜袋剪个洞裱的，简直就是便便啊，哈哈~~~

lilia7 · 发表于 2011-12-20 21:41:31

snowleilei 发表于 2011-12-20 13:26

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烤箱几度，多少时间呢，你用的牛奶是图上那种MONTAR的？？为什么做出来的蛋糕是白色的呀。。 ...

asturia的nata para montar也是35%的，是打奶油用的。
蛋糕是黄色的，只有二排最右边的图有出现蛋糕。
其余你看到的白色的是因为已经抹上奶油的。
至于烤箱几度，让楼来告诉你吧~~~

绿色情缘 · 发表于 2011-12-21 11:08:53

snowleilei 发表于 2011-12-20 13:26

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烤箱几度，多少时间呢，你用的牛奶是图上那种MONTAR的？？为什么做出来的蛋糕是白色的呀。。 ...

烤箱大小不一样温度也不一样.我家是用150度.50分差不多.图上的白是外层的奶油.

绿色情缘 · 发表于 2011-12-21 11:19:47

lilia7 发表于 2011-12-20 20:39

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三岁，三根巧克力么？~哈哈

我突然想起我上次没有裱花工具的时候用保鲜袋剪个洞裱的，简直就是便便啊，哈 ...

哈哈!!下次等我老公生日时试试保鲜袋.

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[原创私房菜] 给大宝的生日蛋糕

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