状元及第粥

bingru · 发表于 2007-3-18 02:55:06

　　原料：
　　猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚各50克、大米适量、油条1根
　　辅料：
　　姜片、葱丝、葱花、香菜、盐各少许
　　做法：
　　1、猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚洗净备用，油条切段，猪肉、猪肝、猪腰切丁备用，大米淘洗干净。
　　2、取一深锅加入可盖过粉肠及猪肚的水量煮至滚，放入猪肚、粉肠及姜片、葱丝煮约1小时至软后捞起沥干，粉肠切段、猪肚切细条状备用。
　　3、大米加水烧开后，改用小火慢煲。放入盐及其余材料（油条除外）煮开后，食前加入油条段、香菜、葱花即可。

Lujosoruby · 发表于 2007-3-18 03:12:05

我今天买了猪肝,明天做个猪肝粥吃吃....

Ashley · 发表于 2007-3-23 19:46:20

猪确实是全身都是宝啊！但我怕在一般的supermercado买不到这些，西班牙人对猪身上的利用没有中国人那么广。

azul_celeste · 发表于 2007-3-23 20:29:30

不太喜欢内脏之类的东东.....唉,没口福了

zhangxia · 发表于 2007-3-24 08:19:13

猪肝是好东西，不过要看猪是怎么喂的~~~~~
猪内脏原本都是好东西现在好东西都被污染了::

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不是我而是风 · 发表于 2007-3-24 18:00:08

这粥也太荤了点吧....

qyta · 发表于 2007-3-28 17:23:11

油条放粥里.真好吃的说..给他多放一根先:

黄945 · 发表于 2007-3-28 20:23:43

看起来好像还可以下次休息时也去做 :

celina · 发表于 2007-3-29 11:34:57

原来状元粥是用猪的内脏做的。。。长见识了！

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